Beneficios/Ventajas

Salario competitivo
Médico, Dental, Visión
401k, FSA
Programa de asistencia al empleado
Programa de referidos

Descripción general de la empresa

Capriotti's Sandwich Shop es una empresa dinámica de restaurantes Fast Casual con más de 100 tiendas, con un plan de crecimiento agresivo. Actualmente estamos buscando un Gerente General para que tenga su sede en una de nuestras tiendas corporativas de Las Vegas. Capriotti's es un entorno de ritmo rápido con fuertes valores fundamentales y diversión. Si está preparado para hacer crecer su carrera, usar múltiples sombreros y ser parte de un equipo de ritmo rápido con un enfoque en la CALIDAD y el SERVICIO excepcionales, este puede ser el papel para usted.

¡Somos una empresa que entiende que nuestro activo más importante es nuestra gente! ¡Todos son valiosos y cada contribución cuenta!

Resumen del puesto de Gerente General

Compartiendo nuestra pasión un sándwich a la vez: Cumplir la misión de Capriotti comienza y termina contigo. Usted es la cara de la empresa y proporcionará estándares intransigentes de calidad y servicio al garantizar que la comida caliente siempre se sirva caliente, la comida fría fría, toda la comida fresca, en un ambiente limpio, con uniforme completo y una sonrisa.

Responsabilidades del Gerente General

Construye equipos identificando, reclutando y contratando a los mejores en el grupo de talentos disponible y utiliza buenas estrategias de gestión del desempeño para retener el talento.
Entrena, desarrolla y motiva a los miembros del equipo del taller siguiendo los estándares de capacitación de Capriotti; Identifica y aborda las necesidades de desarrollo adicionales de las personas del equipo para fomentar el crecimiento y la retención.
Prepara los horarios del equipo con un enfoque en la excelencia operativa y la gestión de costos sin sacrificar la satisfacción de los huéspedes y la moral del equipo. Comparte equitativamente la carga de trabajo del equipo para mantener
Modela los estándares y mantiene la cultura para brindar un servicio cautivador a los huéspedes.
Supervisa el cumplimiento de las relaciones de salud, seguridad y construcción con respecto a la preparación, el servicio y el mantenimiento de los edificios.
Prepara todos los productos de acuerdo con las especificaciones de Capriotti, utilizando los controles correctos de porción, calidad y presentación del producto.
Mantiene la integridad de las recetas de Capriotti para garantizar una experiencia consistente para los huéspedes en cualquier ubicación de Capriotti.
Responsable de la gestión de efectivo y depósitos bancarios.
Supervisa los presupuestos, el costo de los bienes vendidos, la mano de obra, los registros de nómina y todas las demás transacciones financieras relacionadas con la tienda.
Promueve un ambiente de "ventas" fomentando una cultura de venta sugerente y una orientación hacia el "servicio de mostrador" frente a la mentalidad de "cajero" en la caja registradora.
Utiliza procedimientos efectivos de compra, inventario, recepción y monitoreo de desechos.
Participa activamente y promueve todas las iniciativas de marketing locales y de toda la marca; demuestra liderazgo en marketing de tiendas locales (LSM).
Utiliza habilidades de comunicación efectivas (oral, escrita y auditiva) para fomentar relaciones positivas con los miembros del equipo, los invitados, los proveedores y otros miembros de la marca Capriotti.
Establece un ambiente de confianza dentro de la tienda; incluidos miembros del equipo, invitados, proveedores y otros.
Demuestra resiliencia emocional bajo presión y durante el cambio de prioridades.
Analiza la información y evalúa los resultados para elegir la mejor solución para la resolución de problemas.

Calificaciones del Gerente General

Habilidades y conocimientos:

Orientación de servicio: busca activamente formas de ayudar a los demás.
Gestión del tiempo: demuestra capacidad para realizar múltiples tareas; puede permanecer "práctico" durante un turno ocupado sin perder el enfoque en el huésped, la calidad del producto y el rendimiento del equipo; Organiza, planifica y prioriza tareas/proyectos diarios y semanales.
Informática / Tecnología: experiencia en sistemas POS y competencia en el uso de una computadora (correo electrónico, hojas de cálculo y otros documentos).

Requisitos físicos:

Capacidad para soportar condiciones de trabajo en temperaturas de 0◦F o menos y hasta 100◦F.
Capacidad para moverse por el restaurante durante períodos prolongados a la vez.
Puede mover 50 lbs. para una distancia de hasta 10 pies.
Capacidad para mantener el equilibrio y moverse hasta 25 lbs. para distancias de hasta 50 pies.

Fundada en 1976 en Wilmington, Delaware por los hermanos Lois y Alan Margolet, Capriotti's nació del deseo de crear algo único al tiempo que honraba la herencia familiar. Hasta el día de hoy, los pavos asados enteros, las carnes y quesos de calidad, y los panecillos y productos frescos continúan impresionando a nuestros clientes y ganando premios en todo el país.

Compartiendo nuestra pasión un sándwich a la vez: Cumplir la misión de Capriotti comienza y termina contigo. Usted es la cara de la empresa y proporcionará estándares inflexibles de calidad y servicio al garantizar que la comida caliente siempre se sirva caliente, la comida fría fría, toda la comida fresca, en un ambiente limpio, con uniforme completo y una sonrisa.

(si ya tienes un currículum en Indeed)